Állattenyésztési Tudományok DI
Állandó link (URI) ehhez a gyűjteményhez
Böngészés
Állattenyésztési Tudományok DI Szerző szerinti böngészés "Bázár, György"
Megjelenítve 1 - 10 (Összesen 10)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető Effect of feed supplementation based on extruded linseed meal and fish oil on composition and sensory properties of raw milk and ultra-high temperature treated milkTóth, Tamás; Mwau, Paul J.; Bázár, György; Andrássy-Baka, Gabriella; Hingyi, Hajnalka; Csavajda, Éva; Varga, László; PhD hallgató; egyetemi oktató, kutatóThe objectives of this study were to test the influence of a recently developed rumen protected feed supplement containing extruded linseed meal and fish oil (LFO), which was fed to lactating Holstein-Friesian cows for 10 weeks at the rate of 800 g day 1 per animal, on the chemical and fatty acid (FA) composition of raw and ultra-high temperature (UHT) treated milks and to evaluate changes in sensory properties of UHT milk by both instrumental analysis and a panel of human assessors. Inclusion of LFO in the diet did not affect milk yield or the protein and fat contents of raw and UHT milks; however, it improved the FA composition of the milk fat by increasing the concentrations of health-enhancing polyunsaturated FA and beneficially decreasing the n-6/n-3 FA ratio without adversely affecting the sensory properties of the final product (UHT milkTétel Korlátozottan hozzáférhető Individual and Combined Effects of Fumonisin B1, Deoxynivalenol and Zearalenone on the Hepatic and Renal Membrane Lipid Integrity of RatsSzabó, András; Szabó-Fodor, Judit; Fébel, Hedvig; Mézes, Miklós; Balogh, Krisztián; Bázár, György; Kocsó, Dániel; Omeralfaroug, Ali; egyetemi oktató, kutató(1) Background and (2) Methods: A 14-day in vivo, multitoxic (pure mycotoxins) rat experiment was conducted with zearalenone (ZEA; 15 µg/animal/day), deoxynivalenol (DON; 30 µg/animal/day) and fumonisin B1 (FB1; 150 µg/animal/day), as individual mycotoxins, binary (FD, FZ and DZ) and ternary combinations (FDZ), via gavage in 1 mL water boluses. (3) Results: Body weight was unaffected, while liver (ZEA↑ vs. DON) and kidney weight (ZEA↑ vs. FDZ) increased. Hepatocellular membrane lipid fatty acids (FAs) referred to ceramide synthesis disturbance (C20:0, C22:0), and decreased unsaturation (C22:5 n3 and unsat. index), mainly induced by DON and to a lesser extent by ZEA. The DON-FB1 interaction was additive on C20:0 in liver lipids. In renal phospholipids, ZEA had the strongest effect on the FA profile, affecting the saturated (C18:0) and many n6 FAs; ZEA was in an antagonistic relationship with FB1 (C18:0) or DON (C18:2 n6, C20:1 n9). Hepatic oxidative stress was the most expressed in FD (reduced glutathione and glutathione peroxidase), while the nephrotoxic effect was further supported by lipid peroxidation (malondialdehyde) in the DON treatment. (4) Conclusions: In vivo study results refer to multiple mycotoxin interactions on membrane FAs, antioxidants and lipid peroxidation compounds, needing further testing.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Individual and Combined Effects of Fumonisin B1, Deoxynivalenol and Zearalenone on the Hepatic and Renal Membrane Lipid Integrity of RatsSzabó, András; Szabó-Fodor, Judit; Fébel, Hedvig; Mézes, Miklós; Balogh, Krisztián; Bázár, György; Kocsó, Dániel; Ali, Omeralfaroug; Kovács, Melinda; PhD hallgató; egyetemi oktató, kutató(1) Background and (2) Methods: A 14-day in vivo, multitoxic (pure mycotoxins) rat experiment was conducted with zearalenone (ZEA; 15 µg/animal/day), deoxynivalenol (DON; 30 µg/animal/day) and fumonisin B1 (FB1 ; 150 µg/animal/day), as individual mycotoxins, binary (FD, FZ and DZ) and ternary combinations (FDZ), via gavage in 1 mL water boluses. (3) Results: Body weight was unaffected, while liver (ZEA↑ vs. DON) and kidney weight (ZEA↑ vs. FDZ) increased. Hepatocellular membrane lipid fatty acids (FAs) referred to ceramide synthesis disturbance (C20:0, C22:0), and decreased unsaturation (C22:5 n3 and unsat. index), mainly induced by DON and to a lesser extent by ZEA. The DON-FB1 interaction was additive on C20:0 in liver lipids. In renal phospholipids, ZEA had the strongest effect on the FA profile, affecting the saturated (C18:0) and many n6 FAs; ZEA was in an antagonistic relationship with FB1 (C18:0) or DON (C18:2 n6, C20:1 n9). Hepatic oxidative stress was the most expressed in FD (reduced glutathione and glutathione peroxidase), while the nephrotoxic effect was further supported by lipid peroxidation (malondialdehyde) in the DON treatment. (4) Conclusions: In vivo study results refer to multiple mycotoxin interactions on membrane FAs, antioxidants and lipid peroxidation compounds, needing further testing.Tétel Korlátozottan hozzáférhető A közeli infravörös spektroszkópia mint korrelatív gyorsvizsgálati módszer gyakorlati értékeléseBázár, György; Romvári, Róbert; Tóth, Tamás; egyetemi oktató, kutatóA vásárlók részről mutatkozó elvárások, a termelékenység és versenyképesség növelésének kény- szere, valamint a globalizálódó piac okozta eredet- és minőségbiztosítási kihívások következtében egyre nagyobb igény mutatkozik újszerű technológiák bevezetése iránt. Ezekkel szemben alapvető követelmény az egyes termékek bizonyos tulajdonságainak gyors és megbízható jellemzése a ter- melési, feldolgozási és értékesítési folyamat bármely szakaszában. Jelen cikkünkben a közeli infra- vörös (near infrared, NIR) spektroszkópia bemutatása mellett körüljárjuk ennek, az egyébként igen gyors, automatizálható, roncsolásmentes és nem invazív technikának néhány érdekes részletét.Tétel Korlátozottan hozzáférhető A közeli infravörös spektroszkópia mint korrelatív gyorsvizsgálati módszer gyakorlati értékeléseTóth, Tamás; Bázár, György; Romvári, Róbert; egyetemi oktató, kutatóTétel Korlátozottan hozzáférhető Modern műszeres analitikai megoldások a szarvasmarha takarmányozásbanBázár, György; Kovács, Zoltán; Tóth, Tamás; egyetemi oktató, kutatóA tejtermelés növelését célzó gazdaságok számára fontos a takarmányozás optimalizálása, melyben ha- tékony segítséget nyújthat a telepi körülmények között végzett, közeli infravörös (NIR) technológiára és műszeres aromavizsgálatra alapozott szilázsvizsgálat. Alábbiakban áttekintést adunk arra vonatkozóan, hogy ezek a technológiák mennyire képesek kiszolgálni a napjainkban felmerülő gyakorlati igényeket, felvillantjuk továbbá a nevezett technikák néhány újszerű, jövőbeli alkalmazás lehetőségét.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Műszeres aromaelemzés a mezőgazdaság szolgálatábanBázár, György; Romvári, Róbert; Tóth, Tamás; egyetemi oktató, kutatóÉletünk során számtalan inger ér bennünket. Ha azt mérlegeljük, hogy a táplálkozás vonatkozásában melyik a legfontosabb ezen ingerek közül, nagy valószínűség szerint legtöbben a szagokra, illatokra fogunk szavazni. A nagymama almáspitéje feltehetően látványra sem rossz, de már az ajtóban érezzük kellemes illatát. A romlott hús szaga pedig azonnal felhívja a figyelmet a veszélyre, pedig még nem is látjuk a probléma tárgyát. Hasonlóan kellemes vagy kellemetlen illata lehet egy jól vagy rosszul érett szilázsnak, formulázott késztakarmánynak. Az illatnak mint érzékszervi tulajdonságnak igen jelentős szerepe van az élelmiszeriparban éppúgy, mint a takarmányiparban, és az illatok objektív műszeres vizsgálata számos, egyelőre kiaknázatlan lehetőséget rejt a szakemberek számáraTétel Korlátozottan hozzáférhető Néhány gondolat a gyorsvizsgálati NIR technika mezőgazdasági alkalmazásairólBázár, György; Kovács, Zoltán; Romvári, Róbert; Tóth, Tamás; egyetemi oktató, kutatóBemutatjuk a NIR technika napjainkban elérhető alkalmazási lehetőségeit, illetve felvillantjuk azokat az irányokat, amelyekkel jelen ismereteink alapján a közeli jövőben találkozhatunk majd a piacon.Tétel Szabadon hozzáférhető Non‑destructive imaging and spectroscopic techniques to investigate the hidden‑lifestyle arthropod pestsKeszthelyi, Sándor; Pónya, Zsolt; Csóka, Ádám; Bázár, György; Morschhauser, Tamás; Donkó, Tamás; egyetemi oktató, kutatóThere are several harmful and yield decreasing arthropod pests, which live within plant tissues, causing almost unnoticeable damage, e.g. Ostrinia nubilalis Hbn., Cydia pomonella L., Acanthoscelides obtectus Say. Their ecological and biological features are rather known. The process leading to the damage is difficult to trace by means of conventional imaging tech- niques. In this review, optical techniques—X-ray, computer tomography, magnetic resonance imaging, confocal laser scan- ning microscopy, infrared thermography, near-infrared spectroscopy and luminescence spectroscopy—are described. Main results can contribute to the understanding of the covert pest life processes from the plant protection perspective. The use of these imaging technologies has greatly improved and facilitated the detailed investigation of injured plants. The results provided additional data on biological and ecological information as to the hidden lifestyles of covertly developing insects. Therefore, it can greatly contribute to the realisation of integrated pest management criteria in practical plant protectionTétel Korlátozottan hozzáférhető A tehéntej zsírsavösszetételének javítása takarmányozás útjánTóth, Tamás; Mwau Mwangi, Paul Joseph; Andrássyné Baksa, Gabriella; Bázár, György; PhD hallgató; egyetemi oktató, kutató