Borfogyasztási szokások felmérése Debrecenben és környékén

Dátum
2011-11-02T15:36:21Z
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

Dolgozatom megírásának legfőbb célkitűzése az volt, hogy jobban megismerkedjek a borfogyasztás világával, ezen belül is a magyar borfogyasztási szokásokkal. Úgy gondolom, hogy ezt teljesítettem is, és remélem, hogy mások számára is hasznos és érdekes olvasmányt készítettem. Szakdolgozatom témájaként egy hozzám közelálló és aktuális témát választottam. A szakirodalom feldolgozása is érdekes és hasznos volt számomra, mivel sok új információval gazdagodtam a borászati könyveknek, magazinoknak, valamint a borászati portáloknak köszönhetően. Saját adataimat piackutatás segítségével gyűjtöttem össze. Primer kutatást alkalmaztam, mégpedig kérdőíves formában. Több hipotézist is felállítottam a borfogyasztási szokásokkal kapcsolatban, és ezek alapján készítettem el a kérdőívem. A kérdőívezés is pozitív élmény volt, hiszen mindenki segítőkész volt, sokan kitöltötték a kérdőívem. A kérdőívek alapján kapott eredmények vagy teljesen, vagy részben megerősítették feltevéseimet és hipotéziseimet, de volt, hogy megcáfolták azt. Úgy gondolom, hogy a kapott eredmények nemcsak számomra, de akár borászok, borral foglalkozók számára is hasznosak lehetnek. Az eredményekből levont következtetéseimet és javaslataimat a Következtetések és javaslatok című fejezet tartalmazza, hiszen bőven kifejtettem tapasztalataimat, véleményemet. Összegzésként megállapítottam, hogy a magyar bornak igenis van jövője, hiszen a felmérésem is alátámasztja, hogy a fogyasztók szeretik a magyar borokat, előnyben részesítik azokat, és a borokkal szemben nem olyan árérzékenyek, mint más termékek esetén, és hajlandóak megfizetni a minőséget. Érdemes a fiatalság borfogyasztási szokásait még most kialakítani, ehhez szükséges, hogy az interneten, főleg közösségi portálokon még jobban reklámozzák a borokat, pincészeteket. Hívják fel a fiatalság figyelmét a különböző borfesztiválokra, akciókra, így még közelebb kerülhetnek a bor világához, és borfogyasztási szokásaik végig fogják kísérni egész életüket. Véleményem szerint később már nehezebb rávenni az embereket a borfogyasztásra.

Leírás
Kulcsszavak
Borászat
Forrás