Az élelmiszerbotrányok, mint téma, nagyon aktuális, hiszen sajnos nap, mint nap hallani ezzel kapcsolatban híreket. Elkerülésük, megelőzésük kulcsfontosságú mindannyiunk számára. Ennek érdekében jött létre az EU-ban a RASSF rendszer, melynek fontos kapcsolattartója az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA), és a tagállamok élelmiszer-biztonsági hivatalai. Dolgozatomban a 2009 és 2011 között előforduló élelmiszerbotrányokat és az élelmiszer eredetű megbetegedések számának alakulását szerettem volna bemutatni az EU-ban és hazánkban.