Diplomadolgozatom célja volt, hogy összehasonlítsam a Tesco Élelmiszer-előállítási Szabvány 5. verzióját (Tesco Food Manufacturing Standard = TFMS), és az IFS Élelmiszer Szabvány 6. verzióját, és egy meglévő minőségirányítási rendszert fejlesszek tovább integrált minőségirányítási rendszerré a két szabvány segítségével egy működő sertésvágóhídon.