Aflatoxin m1 eliminálása tejsavbaktériumok segítségével
Absztrakt
Mikotoxinok bemutatása, azokra vonatkozó jogszabályok. Mikotoxinok kimutatására alkalmas módszerek. Aflatoxin M1 eliminálása tejsavbaktériumok segítségével. Különböző kémiai eljárásokkal tesztelt tejminták, és a kísérletek kiértékelése.
Leírás
Kulcsszavak
mikotoxin, aflatoxin, tejsavbaktérium