A HACCP - rendszerének bemutatása a Körösszakáli kisüzemi tejtermelésben
Dátum
2008-02-08T09:16:10Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A szakdolgozatomban először a HACCP rendszer rövid áttekintéséről írok, majd Körösszakált mutatom be, ezt követően az alkalmazott HAACP rendszerről, illetve a kapcsolatban álló szervekről írok.
Leírás
Kulcsszavak
Körösi Gazdálkodók Szövetkezete, HACCP, tejvizsgálat, minőségbiztosítás