A gazdasági állatfajok közül a szarvasmarha hazánkban igen nagy jelentőségű. Hazai szarvasmarha állományunk túlnyomó többsége tejhasznosítású, fajtatiszta holstein-fríz, illetve annak keresztezett változatai. Ezen állomány éves szaporulata több mint 80 000 bikaborjú, melyek általában hizlalásra és vágásra kerülnek. Tekintve, hogy hazánkban az említett holstein-fríz nagy létszámú állatállomány van és a marhahús fogyasztásban is fontos szerepük lehetne, indokoltnak tűnnek olyan vizsgálatok amelyek az állatok hízékonyságával, húskihozatalával, időtartalmával és gazdaságosságával foglalkoznak. Kísérleteinket a kunhegyesi Közép-Tiszai Mg Zrt.-nél végeztük. Az Rt. Bánhalmánról áttelepítette a tehenészetet, Túrkeve - Balára, ahol 650 tehén-férőhelyes kötetlen tartású tejtermelő szarvasmarha telepet üzemeltet.A hízlalási kísérletünkben 12-12 bikaborjút figyeltünk meg amelyek holstein-fríz és jersey fajtába tartoznak. Vizsgálataink során megállapítottuk, hogy a tejitatás időszaka alatt az összes vizsgálati egyedet figyelembe véve 473,0 g/nap volt.Együtt értékelve az állatokat, azt az eredményt kapjuk, hogy az együttes napi súlygyarapodásuk a hízlalás alatt 1010 g/nap. Ez az eredmény általában megfelel a más tejhasznosítású fajtákénak.Úgy gondolom, hogy hazánkban figyelembe véve a tejelőhasznosítású tehenek által egy évben született bikaszaporulatatot, fontosnak tartanám a kísérletek folytatását és kibővítését. Összetettebb vizsgálatok elindítását is szorgalmaznám, mivel érdemes lenne a két genotípus vágási eredményeit, csontozási eredményeit és húsminőségét összehasonlítani.