Evaluation of Food Additives on the Rheologic Properties of Winter Wheat Flours

Dátum
2012
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Review of Faculty of Engineering, Analecta Technica Szegedinensia. -1-2 (2012), p. 74-79. -Rev. Fac. Eng. analecta tech. Szeged. - 1788-6392