Evaluation of Food Additives on the Rheologic Properties of Winter Wheat Flours
Dátum
2012
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
URL
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Review of Faculty of Engineering, Analecta Technica Szegedinensia. -1-2 (2012), p. 74-79. -Rev. Fac. Eng. analecta tech. Szeged. - 1788-6392