Evaluation of Food Additives on the Rheologic Properties of Winter Wheat Flours

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.contributor.authorGyőri, Zoltán
dc.date.accessioned2012-02-17T12:06:20Z
dc.date.available2012-02-17T12:06:20Z
dc.date.issued2012
dc.date.oa2018-11-06
dc.date.pasync2017-12-01T09:30:04Z
dc.date.updated2017-12-01T09:30:04Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationReview of Faculty of Engineering, Analecta Technica Szegedinensia. -1-2 (2012), p. 74-79. -Rev. Fac. Eng. analecta tech. Szeged. - 1788-6392
dc.identifier.issn1788-6392
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM030385hu
dc.identifier.originalhttp://www.analecta.hu/index.php/analecta/issue/archive
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/122835
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerSzegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleEvaluation of Food Additives on the Rheologic Properties of Winter Wheat Flours
dc.typefolyóiratcikk
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
postfile_up_Sipos_Gyori Evaluation of food additives.pdf
Méret:
1.64 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Nincs kép
Név:
file_up_Sipos_Gyori Evaluation of food additives.pdf
Méret:
1.64 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis