A hazai méz termékpálya fenntarthatóságának és versenyképességének gazdasági és társadalmi elemzése
Dátum
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Értekezésemben a hazai méhészeti ágazat jelenlegi helyzetének feltárásával foglalkoztam. Az ágazat kétségtelenül válságban van, amivel az ágazati szereplők mindegyike tisztában van. A mézpiaci nehézségek 2022. óta folyamatosak, alacsony árak, akadozó felvásárlás, a termelés költsége emelkedése. Kutatásomban számos aspektusból megvizsgáltam ezeket a tényezőket közvetlenül a méhészek megkérdezésén keresztül, tehát termelői szempontból. A kutatásomat szakirodalmi feldolgozással kezdtem, amely során azzal szembesültem, hogy aktuális hazai ágazati elemzések igencsak hiányosak. A kutatómunkát ezért egy kérdőíves felmérés előkészítésével kezdtem, amelyhez egyrészt a korábbi szakirodalmi források, szakmai folyóiratok, szakkönyvek szolgáltattak alapot, másrészt az elmúlt években szakértői konzultációkat folytattam méhészekkel. A kvantitatív kutatás mellett kvalitatív kutatás keretében félig strukturált interjút készítettem méhészekkel, akik között nemcsak méztermelő, hanem méhanyanevelő, méhtenyésztő méhészek, méhegészségügyi szakember is volt, tehát igyekeztem minél szélesebb körben adatot gyűjteni. Az értekezés eredményeinek felépítése a kutatási módszertanra tekintettel a kérdőíves felmérés tudományos eszközökkel történő kiértékelésével kezdtem, ezt követte az interjúkon alapuló kutatásom eredményeképpen megalkotott paradigma modell felállítása, végül a k a hazai méhészeti ágazat problémafájának megalkotása. Az általam meghatározott problémák, társadalmi, gazdasági és politikai tényezők egyaránt hatással vannak az ágazat versenyképességére, annak hosszú távon való fennállása veszélyezteti a méhészet társadalmi és gazdasági fenntarthatóságát. In my dissertation, I explored the current situation of the domestic beekeeping sector. The sector is undoubtedly in crisis, which is clear to everyone involved. The honey market has struggled since 2022, with low prices, faltering purchases, and rising production costs. In my research, I examined these factors from several angles by directly interviewing beekeepers, thus gaining insight from the producers' perspective. I began my research by reviewing the literature, during which I found that current analyses of the domestic sector are quite incomplete. Therefore, I began my research by preparing a questionnaire survey based on previous literature, professional journals, and specialist books, as well as expert consultations with beekeepers over the past few years. In addition to quantitative research, I conducted semi-structured interviews with beekeepers, including honey producers, beekeepers, and bee health specialists, to collect data from as wide a range of sources as possible. Given the research methodology, I began by evaluating the questionnaire survey using scientific tools, followed by establishing a paradigm model based on the results of my interview-based research, and finally, identifying the problems facing the domestic beekeeping sector. The problems I identified, including social, economic, and political factors, all affect the sector's competitiveness, and their long-term existence threatens beekeeping's social and economic sustainability.