A hazai méz termékpálya fenntarthatóságának és versenyképességének gazdasági és társadalmi elemzése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzűcs, István
dc.contributor.authorFeketéné Ferenczi, Aliz
dc.contributor.authorvariantFerenczi, Aliz
dc.contributor.departmentIhrig Károly gazdálkodás- és szervezéstudományok doktori iskolahu
dc.contributor.submitterdepGazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-10-01T08:17:08Z
dc.date.available2025-10-01T08:17:08Z
dc.date.defended2025-10-14
dc.date.issued2025
dc.description.abstractÉrtekezésemben a hazai méhészeti ágazat jelenlegi helyzetének feltárásával foglalkoztam. Az ágazat kétségtelenül válságban van, amivel az ágazati szereplők mindegyike tisztában van. A mézpiaci nehézségek 2022. óta folyamatosak, alacsony árak, akadozó felvásárlás, a termelés költsége emelkedése. Kutatásomban számos aspektusból megvizsgáltam ezeket a tényezőket közvetlenül a méhészek megkérdezésén keresztül, tehát termelői szempontból. A kutatásomat szakirodalmi feldolgozással kezdtem, amely során azzal szembesültem, hogy aktuális hazai ágazati elemzések igencsak hiányosak. A kutatómunkát ezért egy kérdőíves felmérés előkészítésével kezdtem, amelyhez egyrészt a korábbi szakirodalmi források, szakmai folyóiratok, szakkönyvek szolgáltattak alapot, másrészt az elmúlt években szakértői konzultációkat folytattam méhészekkel. A kvantitatív kutatás mellett kvalitatív kutatás keretében félig strukturált interjút készítettem méhészekkel, akik között nemcsak méztermelő, hanem méhanyanevelő, méhtenyésztő méhészek, méhegészségügyi szakember is volt, tehát igyekeztem minél szélesebb körben adatot gyűjteni. Az értekezés eredményeinek felépítése a kutatási módszertanra tekintettel a kérdőíves felmérés tudományos eszközökkel történő kiértékelésével kezdtem, ezt követte az interjúkon alapuló kutatásom eredményeképpen megalkotott paradigma modell felállítása, végül a k a hazai méhészeti ágazat problémafájának megalkotása. Az általam meghatározott problémák, társadalmi, gazdasági és politikai tényezők egyaránt hatással vannak az ágazat versenyképességére, annak hosszú távon való fennállása veszélyezteti a méhészet társadalmi és gazdasági fenntarthatóságát. In my dissertation, I explored the current situation of the domestic beekeeping sector. The sector is undoubtedly in crisis, which is clear to everyone involved. The honey market has struggled since 2022, with low prices, faltering purchases, and rising production costs. In my research, I examined these factors from several angles by directly interviewing beekeepers, thus gaining insight from the producers' perspective. I began my research by reviewing the literature, during which I found that current analyses of the domestic sector are quite incomplete. Therefore, I began my research by preparing a questionnaire survey based on previous literature, professional journals, and specialist books, as well as expert consultations with beekeepers over the past few years. In addition to quantitative research, I conducted semi-structured interviews with beekeepers, including honey producers, beekeepers, and bee health specialists, to collect data from as wide a range of sources as possible. Given the research methodology, I began by evaluating the questionnaire survey using scientific tools, followed by establishing a paradigm model based on the results of my interview-based research, and finally, identifying the problems facing the domestic beekeeping sector. The problems I identified, including social, economic, and political factors, all affect the sector's competitiveness, and their long-term existence threatens beekeeping's social and economic sustainability.
dc.format.extent186
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/397724
dc.language.isohu
dc.subjectméz termékpálya
dc.subjectfenntarthatóság
dc.subjectversenyképesség
dc.subjecthoney product chain
dc.subjectsustainability
dc.subjectcompetitiveness
dc.subject.disciplineGazdálkodás- és szervezéstudományokhu
dc.subject.sciencefieldTársadalomtudományokhu
dc.titleA hazai méz termékpálya fenntarthatóságának és versenyképességének gazdasági és társadalmi elemzése
dc.title.translatedEconomic and social analysis of the sustainability and competitiveness of the honey product chain in Hungary
dc.typePhD, doktori értekezéshu
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 3 (Összesen 3)
Nincs kép
Név:
Feketené_Ferenczi_Aliz_PhD_disszertacio.pdf
Méret:
4.35 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Disszertáció
Letöltés
Nincs kép
Név:
Feketéné_Ferenczi_Aliz_phd_tezis_HUN.pdf
Méret:
2.69 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Tézisfüzet magyar nyelven
Letöltés
Nincs kép
Név:
Feketéné_Ferenczi_Aliz_phd_tezis_ENG.pdf
Méret:
2.84 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Thesises of Dissertation
Letöltés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
1.93 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Gazdálkodás- és Szervezéstudományok Doktori Iskola