A hazai tejtermelő tehenészetek gazdasági hatékonyságának vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzűcs, István
dc.contributor.authorKovács, Krisztián
dc.contributor.authorvariantKovács, Krisztián
dc.contributor.departmentIhrig Károly gazdálkodás- és szervezéstudományok doktori iskolahu
dc.date.accessioned2016-04-12T19:35:44Z
dc.date.available2016-04-12T19:35:44Z
dc.date.created2016hu_HU
dc.date.defended2016-04-27
dc.description.abstractKutatásom általános célkitűzése, feltárni a tejtermelés jelenlegi helyzetét és főbb mutatóit a Világon, az Európai Unióban és Magyarországon, majd definiálni és rendszerbe foglalni a hatékonyságot és annak azon ható tényezőit, melyek relevánsak a tejtermelő gazdaságok esetében. További célom, hogy elemző módon bemutassam a hatékonyság mérésének leggyakrabban alkalmazott módszereit, mellyel fel lehet tárni a hatékonysági tényezők ágazaton belüli rejtett tartalékait. A kutatási célkitűzésem elérése érdekében először az ágazat főbb mutatószámait mutatom be, mely a szakirodalmi fejezet első részében kerül kifejtésre. Az ágazat bemutatásánál külön mutatom be a világban, az Európai Unióban (28) és hazánkban a termelési, fogyasztási és kereskedelmi folyamatokat és mutatószámokat, melyekhez főként a FAOSTAT, EUROSTAT, KSH és az AKI adatbázisait használtam fel. A nemzetközi kutatási gyakorlatban két módszert (DEA és SFA) terjedt el a hatékonyság vizsgálatára, ezért a tudományos dolgozatokban ezt a két módszert fogom részletesen bemutatni és használni a hatékonyságelemzéseim során. A vizsgálataimhoz a tejtermelés hazai legmegbízhatóbb és legrészletesebb adatbázisát kívánom felhasználni, az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) tesztüzemi (FADN) adatbázisát. Célkitűzéseimmel összhangban, az adatbázis alapján egy reprezentatív, az ágazatot jól reprezentáló mintát kiválasztva végzem el a vizsgálataimat. Szekunder adatbázisra (FADN) alapozva, megalkottam egy parciális hatékonysági mutatórendszert a gazdasági hatékonyság négy fő területén (tőke, termelési költség, emberi erőforrás, állatállomány) mely segítségével jellemeztem a mintában szereplő hazai tejtermelő gazdaságok hatékonyságát, és kimutattam a különbségeket az egyes évjáratok, gazdasági méretek és gazdálkodási formákban vonatkozásában. Létrehoztam egy, a magyar tejtermelő gazdaságokra adaptált sztochasztikus (SFA) és determinisztikus (DEA) modellt, melyben output változóként a tej és tejtermékek valamint a hús (egyéb bevételként), vagyis az értékesített marha és borjúhúst szerepelt. A modellben szám szerint 5 input tényezőt használtam: (1) állótőke, (2) forgótőke, (3) munkaerő, (4) meghatározó közvetlen költségek, (5) tehénállomány. Az inputtényezők a hazai FADN adatbázisból származtak. Igazoltam, hogy van létjogosultsága a DEA, illetve az SFA módszerek eredményeinek súlyozással történő kiigazításának, annak ellenére, hogy magába a módszerben a súlyozás beépítése számos bizonytalansággal járhat. Az általam felállított modell segítségével meghatározott, egyedi gazdaságokra vonatkozó eredmények utólagos súlyozásával igazoltam, hogy az eredmények kiterjesztésével, azok tágabb értelmezésével országos szintű megállapítások tehetőek a tejtermelés hatékonyságának megítélésére. Igazoltam, hogy a nagyméretű tejtermelő gazdaságok komplexen értelmezett hatékonysága minden általam alkalmazott hatékonysági módszer szerint magasabb, mint a közepes és kisméretű tejtermelő gazdaságok esetében. The general objective of my research was to explore the main indicators of the dairy sector in the world, the European Union and Hungary, and then define and systematize their efficiency and the factors relevant concerning dairy farms. Moreover, my objective is to introduce the most commonly used methods for measuring efficiency, which can explore hidden reserves within the sector. To achieve my research objective, first the main indicators of the industry will be introduced, which will be explained in the first part of the literature section. The chapter where I introduce the dairy sector will be divided into separate sections where I describe the world, the European Union (28) and the Hungarian production, consumption and trade trends and indicators where mainly FAOSTAT, EUROSTAT, CSO (Hungarian Central Statistical Office) and AKI (Research Institute of Agricultural Economics) databases were used as sources. There are two main well known research practises for testing efficiency in international scientific literature (DEA and SFA), thus I will explain and then use these two ones in my thesis through my efficiency analyses. For my assessment, I will use the most reliable and comprehensive domestic agricultural economics database, the AKI- FADN database. In accordance with my objective, based on the database, a representative sample was selected in my analyses to represent the national dairy sector. Based on the secondary database (FADN), I created a partial efficiency index system of economic efficiency in four main economic areas (capital, production costs, human resources, livestock) which were characterized by using dairy farms efficiency differences of different size, year and legal form categories. I have created a Hungarian dairy farms adapted stochastic (SFA) and deterministic (DEA) model, in which the output variables were the milk and milk products and meat (as another income), featuring sold beef and veal. According to the model, five input factors were used: (1) fixed assets, (2) current assets; (3) labour input, (4) major direct costs, (5) herd size. The model input variables comes from Hungarian FADN database. I proved that the post-weighting adjustment is justified by the DEA and the SFA methods, despite the fact that the method involves the incorporation of some uncertainties weighing inside the models. The results for individual farms confirmed that using additional weighting outside the model helps to make wider national-level statements about the milk production efficiency. I confirmed that the used efficiency methods (DEA, SFA and partial indicators) for measuring complex efficiency level were higher in my sample in the case of the large-sized farms than the for small and medium-sized farms.hu_HU
dc.description.correctorNE
dc.format.extent149hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/224533
dc.language.isohuhu_HU
dc.language.isoenhu_HU
dc.subjecttejtermeléshu_HU
dc.subjectmilk productionhu_HU
dc.subjectökonómiai hatékonyság
dc.subjecttejágazat
dc.subjectDEA
dc.subjectSFA
dc.subjecttechnical efficiency
dc.subjectmilk sector
dc.subject.disciplineGazdálkodás- és szervezéstudományokhu
dc.subject.sciencefieldTársadalomtudományokhu
dc.titleA hazai tejtermelő tehenészetek gazdasági hatékonyságának vizsgálatahu_HU
dc.title.translatedEconomic efficiency assessment of Hungarian dairy farmshu_HU
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 3 (Összesen 3)
Nem elérhető
Név:
Kovacs_Krisztian_ertekezes_titkositott.pdf
Méret:
3.8 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
ertekezes_pdf
Letöltés
Nem elérhető
Név:
Kovacs_Krisztian_tezis_ENG_titkositott.pdf
Méret:
1.63 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
tezis_Eng_pdf
Letöltés
Nem elérhető
Név:
Kovacs_Krisztian_tezis_HUN_titkositott.pdf
Méret:
1.72 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
tezis_Hun_pdf
Letöltés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
license.txt
Méret:
1.93 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Ihrig Károly Gazdálkodás- és Szervezéstudományok Doktori Iskola