Hallgatói dolgozatok (Nem GTK tanszéken írt dolgozatok)

Állandó link (URI) ehhez a gyűjteményhez

https://hdl.handle.net/2437/217440

Böngészés

Hallgatói dolgozatok (Nem GTK tanszéken írt dolgozatok) Szerző szerinti böngészés "Balogh, Péter"

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Magyarországi húsgalambtenyésztés értékelése termelői és fogyasztói szemszögből
    Görög, Ferenc Máté; Posta, János; Balogh, Péter; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
    Szakdolgozatom témájául azért választottam a hazai húsgalamb-tenyésztés fogyasztói és termelői oldalról történő felmérését, mert nagyon érdekes felvetésnek tartom a vidékfejlesztés és a vidéki élet fenntarthatóságát tekintve. A dolgozatomban két fókuszcsoportot vizsgáltam meg. fogyasztói és termelői oldalról közelítettem meg a témát. A kérdőíveket kisállat-kiállítások résztvevői között osztottuk szét. A galambhús-fogyasztását, a húsgalamb-programról alkotott véleményt, a kereslet/kínálat, a galambhús ára valamint az étkezési szokásokat érintő kérdések mindkét kérdőívben előfordultak. A két lehetséges válaszlehetőséget tartalmazó kérdésekre kapott válaszokat kereszttáblákkal, Chi2-próbával vizsgáltam meg. Két válaszadói csoport esetén és kettőnél több válaszlehetőségnél Mann-Whitney próbát, több válaszadói csoport esetében Kruskall-Wallis tesztet használtam a kiértékelésre. Valamennyi számítást SPSS programcsomag alkalmazásával végeztem el.