Szerző szerinti böngészés "Albert, Csilla"
Megjelenítve 1 - 20 (Összesen 28)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Szabadon hozzáférhető Age determination based on amino acid racemization: a new possibility(2008) Csapó, János; Albert, Csilla; Lóki, Katalin; Pohn, G.Tétel Szabadon hozzáférhető Colostrum and milk of current and rare cattle breeds: protein content and amino acid composition(2011) Csapó, János; Lóki, Katalin; Béri, Béla; Süli, Ágnes; Vargáné Visi, Éva; Albert, Csilla; Csapóné Kiss, ZsuzsannaTétel Szabadon hozzáférhető Determination of seleno-amino acids by ion-exchange column chromatography and high-performance liquid chromatography (Preliminary study)(2013) Csapó, János; Albert, CsillaTétel Szabadon hozzáférhető Effect of microorganisms on free amino acid and free D-amino acid contents of various dairy products(2009) Albert, Csilla; Pohn, G.; Lóki, Katalin; Csapó, JánosTétel Korlátozottan hozzáférhető Élelmiszeranalitika mérnököknek(Debreceni Egyetemi Kiadó – Debrecen University Press, 2021) Csapó, János; Albert, Csilla; Kiss, Dóra; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarAz Élelmiszeranalitika mérnököknek című könyv a Debreceni Egyetem, Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi- és Környezetgazdálkodási Kar, Élelmiszertechnológiai és Élelmiszertudományi Intézetében tanuló hallgatók számára készült. Reményeink szerint e könyvet a leendő élelmiszermérnökökön kívül a többi mérnöki szak hallgatói is fogják használni, sőt talán az új szakok hallgatóinak is segítségére lesz tanulmányaik során. A könyv megírásakor figyelemmel voltunk a karon kialakult hagyományokra, hogy az ismertetett analitikai módszerek kapcsolódjanak az egyéb tárgyak keretében oktatott anyaghoz, ezért egy olyan könyvet szerettünk volna írni, melyet a hallgatók több tárgy gyakorlati oktatása során is hasznosítani tudnak, sőt a leendő élelmiszermérnökök is szívesen lapozgatni fogják. A könyv rövid minőségi kémiai analízissel indul, melyet nagyobb terjedelmű klasszikus mennyiségi kémiai analízis követ. E fejezetekben a hallgatók megismerkedhetnek a minőségi és mennyiségi analízis menetével, az acidi-alkalimetriával, az oxidációs-redukciós, valamint csapadékos titrálási módszerekkel, legvégül pedig a komplex vegyületek képződésén alapuló meghatározásokkal. Ezt követően az ultraibolya-látható abszorpciós spektrofotometria és az elválasztási módszerek, ezen belül az élelmiszerek analízisében rendkívül nagy jelentőségű kromatográfia, elektroforézis és izoelektromos fókuszálás elméleti alapjait ismertetik a szerzők.Tétel Szabadon hozzáférhető Élelmiszerhamisítás(DUPress, 2016-07-20) Csapó, János; Albert, Csilla; Csapóné Kiss, Zsuzsanna; DE-- Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarTétel Szabadon hozzáférhető Evaluation of the inactivation of heat sensitive antinutritive factors in fullfat soybean(2009) Vargáné Visi, Éva; Albert, Csilla; Lóki, Katalin; Csapó, JánosTétel Szabadon hozzáférhető Funkcionális élelmiszerek(Debreceni Egyetemi Kiadó, 2018-04-17) Csapó, János; Albert, Csilla; DE-- Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarTétel Szabadon hozzáférhető Influence of mastitis on D-amino acid content of milk(2009) Pohn, G.; Albert, Csilla; Csapóné Kiss, Zsuzsanna; Csapó, JánosTétel Szabadon hozzáférhető Investigation of performic acid oxidation in case of thiol-containing amino acid enantiomers(2008) Albert, Csilla; Lóki, Katalin; Pohn, G.; Vargáné Visi, Éva; Csapó, JánosTétel Korlátozottan hozzáférhető Kettes és hármas ikreket ellett tehenek kolosztrumának összetételeCsapó, János; Albert, Csilla; Bakos, Gábor; Nagy, Ádám; Szabari, Miklós; Stefler, József; egyetemi oktató, kutatóTétel Szabadon hozzáférhető Mercaptoethanesulfonic acid as the reductive thiol-containing reagent employed for the derivatization of amino acids with o-phthaldialdehyde analysis(2008) Csapó, János; Lóki, Katalin; Albert, Csilla; Csapóné Kiss, ZsuzsannaTétel Szabadon hozzáférhető Methods and procedures for reducing soy trypsin inhibitor activity by means of heat treatment combined with chemical methods(2018) Csapó, János; Albert, CsillaTétel Szabadon hozzáférhető Production of high-lysine-content biscuit and examination of the absorption of lysine in humans(2017) Prokisch, József; Csiki, Zoltán; Albert, Csilla; Csapó, JánosTétel Szabadon hozzáférhető Production of highly nutritious functional food with the supplementation of wheat flour with lysine(2017) Albert, Csilla; Gombos, Sándor; Salamon, Rozália Veronika; Csiki, Zoltán; Prokisch, József; Csapó, JánosTétel Szabadon hozzáférhető Production of prebiotics via reactions involving lactose as well as malic acid and citric acid(2018) Csapó, János; Kiss, Dóra; Albert, CsillaTétel Szabadon hozzáférhető Production of protected amino acids using the reaction between hydroxycarboxylic acids and amino acids as well as binding on the bentonite(2018) Csapó, János; Albert, Csilla; Kiss, DóraTétel Szabadon hozzáférhető Quantitative determination of the protein of bacterial origin based on D-amino acid contents(2008) Csapó, János; Albert, Csilla; Lóki, Katalin; Csapóné Kiss, ZsuzsannaTétel Szabadon hozzáférhető Separation and determination of the amino acids by ion exchange column chromatography applying postcolumn derivatization(2008) Csapó, János; Albert, Csilla; Lóki, Katalin; Csapóné Kiss, ZsuzsannaTétel Szabadon hozzáférhető Separation and determination of the tryptophan enantiomers(2008) Lóki, Katalin; Vargáné Visi, Éva; Albert, Csilla; Csapó, János